L' A Gourmet L' Accademia
L’A Gourmet L’Accademia è un Ristorante con una doppia anima. Un’anima elegante e storica e un’anima moderna e giovanile. Anche per questo è il Ristorante amato da tutti.
Guarda la puntata sul canale youtube della "Mappa dei Piaceri" con la nostra partecipazione.
Ha aperto le porte del locale lo Chef Filippo Cogliandro. Il ristorante è in pieno centro in un palazzo, il Mottareale, che è un museo a cielo aperto e nel 2023 ha compiuto 100 anni . Innamorato di questo lavoro e di questo territorio lo Chef lo vuole raccontare ogni giorno attraverso il cibo e l’enogastronomia. Cogliandro per noi della Mappa ha preparato un “entree” totalmente territoriale, con il pesce spada di Bagnara, l’arancia tardiva di Villa San Giuseppe, il bergamotto di Reggio ed i limoni, ingredienti uniti da uno straordinario “Ottobratico”, olio extra vergine di oliva ed un primo, un risotto con “Carnaroli di Sibari”, zafferano e succo di bergamotto che completa il piatto. Una goduria…
Paolo & LuigiLa Mappa dei Piaceri
| Size: | Unique |
|---|---|
| Colors | Red, Blue |
| Material | 100% Leather |
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